82 jobs voor catering kok gevonden

Dan heeft Saillart Catering vast een baan naar jou smaak..Saillart verzorgt catering voor diverse opdrachtgevers: van grote events tot bedrijven.

Dan heeft Saillart Catering vast een baan naar jou smaak..Saillart verzorgt catering voor diverse opdrachtgevers: van grote events tot bedrijven.

.Je leid een team van 13 mensen die werken in 3 verschillende keukens (Cafetaria, VIP restaurant, Broodjesbar) .Diverse events uitwerken en in goede banen leiden .

.Je leid een team van 13 mensen die werken in 3 verschillende keukens (Cafetaria, VIP restaurant, Broodjesbar) .Diverse events uitwerken en in goede banen leiden .

– Voorbereiden van feesten zoals recepties, barbecues, diners,… in onze centrale keuken te Mortsel. – Op diverse locaties zelfstandig een evenement in de keuken leiden.

Van private diners tot grootschalige events met wel 5000 personen, en hospitality catering met gerenommeerde chefs, elke dag brengt nieuwe uitdagingen en kansen om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen.

We verwachten dus enige flexibiliteit.Samen met de chef catering, de back up chef, collega koks en verschillende keukenhulpen zorgen jullie voor een breed aanbod aan maaltijden.

Voor onze winkels De Hoprank & Bellefood zijn we op zoek naar een kok die zelfstandig kan werken, ook af en toe een catering op verplaatsing zou kunnen doen. Hoofdtaak bestaat vooral uit voorbereidingen van hapjes, buffettten, warme gerechten, traiteurgerechten

De Horeca-afdeling van Footstep is actief op vier eigen locaties:

• De Grote Wateringe in Damme

• Pand 9 in Brugge

• Het Meersenhuis op een boogscheut van het Zand in hartje Brugge

• De kinderboerderij in Assebroek-Brugge.

  Daarnaast doen we ook catering op verplaatsing en mise-en-place voor derden.Op alle locaties worden feesten en seminaries georganiseerd zowel overdag als ’s avonds, in de week als in het weekend.De Grote Wateringe wordt ook uitgebaat als hotel.

Jobinhoud

In samenwerking met je collega's sta je in voor de organisatie van het keukengebeuren tijdens (feest)maaltijden, maaltijden voor bedrijfsseminaries, caterings,…

Om dit te kunnen realiseren kan je rekenen op een groep medewerkers, je stuurt hen aan, werkt aan hun ontwikkeling en traint hen op de werkvloer.
 

De Horeca-afdeling van Footstep is actief op vier eigen locaties:

• De Grote Wateringe in Damme

• Pand 9 in Brugge

• Het Meersenhuis op een boogscheut van het Zand in hartje Brugge

• De kinderboerderij in Assebroek-Brugge.

  Daarnaast doen we ook catering op verplaatsing en mise-en-place voor derden.Op alle locaties worden feesten en seminaries georganiseerd zowel overdag als ’s avonds, in de week als in het weekend.De Grote Wateringe wordt ook uitgebaat als hotel.

Jobinhoud

In samenwerking met je collega's sta je in voor de organisatie van het keukengebeuren tijdens (feest)maaltijden, maaltijden voor bedrijfsseminaries, caterings,…

Om dit te kunnen realiseren kan je rekenen op een groep medewerkers, je stuurt hen aan, werkt aan hun ontwikkeling en traint hen op de werkvloer.
 

Klaarmaken van hapjes en gerechten voor onze catering Klaarmaken van bereide gerechten voor de slagerij.Klaarmaken van dagschotels, pasta’s, salades, voor de slagerij en onze foodautomaten..Je wordt onze nieuwe verantwoordelijke van de keuken.

Zoeken iemand die passie heeft voor de Horeca Food

.

Deze zal in de keuken meewerken en zo zijn passie kunnen bijschaven

.

Op termijn zelfstandig kunnen werken en op verplaatsing hoort erbij

Het Elisabeth Center is deel van de Koninklijke Maatschappij voor Dierkunde Antwerpen en thuishaven van de Koningin Elisabethzaal met haar ongeëvenaarde akoestiek en het Flanders Meeting & Convention Center Antwerp (FMCCA), beter gekend als “A Room with a ZOO”.Ze vormen samen een inspirerende plaats waar ontmoeting en samen beleven, centraal staan.Het zaal en keukenteam van Elisabeth Catering garandeert een hoogstaande catering op een unieke locatie, voor kleine en grote events van 100 tot 2000 couverts.

- Je runt met passie onze keuken in Wijnegem
- Je staat in voor de leiding van de keuken en volgt de werkzaamheden van de anderen mee op
- Je bent mede verantwoordelijk voor het uitwerken van menu's, efficiëntie & kwaliteit bewaken

Er is de mogelijkheid om veel uren te doen moest je dat willen

Dagelijks koken zowel middageten alsook avondeten voorzien.Zelf je boodschappen doen (vooral verse producten!) .

Je helpt bij de voorbereiding van de warme maaltijden en desserten.Je maakt koude bereidingen zoals salades, koude schotels, buffetten, broodjes. .Als medewerker voeding en catering krijg je o.a.

.Als kok in het bedrijfsrestaurant ondersteun je de chef catering samen met de back up chef, collega kok en verschillende cateringmedewerkers.

Daartoe hou je alle facetten inzake portionering, hygiëne, kwaliteit ed.onder controle...Je hebt enige ervaring als grootkeuken kok en ervaring in catering is mooi meegenomen..

Samenwerken met een gerenommeerde chef kok waar elke dag anders is..Het catering en eventbedrijf vertegenwoordigen en nieuwe klanten aantrekken.

Voorbereidingen voor traiteurswinkel en catering, feesten verzorgen op verplaatsing.

.

Mee de leiding nemen over het team en het werk.

.

Mee gerechten ontwikkelen en creëren.

.

We zijn een cateringbedrijf dat levert aan huis en op verplaatsing evenementen verzorgt in de Leuvense regio. Je staat in voor het voorbereiden van de mise en place, Je bereidt gerechten vanuit de Europese keuken, Je voert bestellingen uit en doet de controle, Je geeft leiding aan het keukenteam.

kok warme & koude keuken

.Voorbereiding dienst :mise en place doen voor alle warme gerechten : soepen, voorgerechten, hoofdschotels, sauzen, salades, desserten, patisserievlees braden, vis en gevogelte; allerlei sauzen bereidenbereidingen uitvoeren voor banketten of buffetten.

.Je verzorgd de mise en place voor alle warme gerechten : soepen, voorgerechten, hoofdschotels, sauzen, salades, desserten, patisserie .

Verantwoordelijke keukenteam

Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken.Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur,….

Als kok in de productiekeuken maak je deel uit van het vaste keukenteam.Samen met je collega’s in de keukens in Gent zorg je dat de menu’s perfect voorbereid worden, zodat alles vlot verloopt voor het keukenteam dat op verplaatsing werkt op een event.

.

Als ervaren kok, ben je een versterking van het bestaande productieteam en ben je vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken:

.

- Alle geleverde producten worden verwerkt
- Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken
- Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur,…
- Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen
- Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren
- Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving

Kitchenstaff is dé partner voor koks in Vlaanderen.We werken op de leukste evenementen, in gastronomische restaurants, hippe brasseries en productiekeukens.