Home

25 jobs voor Horeca En Toerisme gevonden in Wetteren (9230)

Zoekopdracht

Trefwoord 25 jobs voor Horeca En Toerisme gevonden in Wetteren (9230)

;

Vind een Job

25 jobs gevonden
Sorteer op
Sorteer op
Standaard Datum Profile

Chef Gerant – OCMW Wetteren – 38u00

SODEXO BELGIË in WETTEREN
time Online sinds 4 mei 2024 - Vaste jobs

Als Chef Gerant ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het senior segment.

  • Je bent verantwoordelijk voor het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkse operationele werking
  • Je staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
  • Je bent eindverantwoordelijke voor de productie van de ontbijten, middagmalen, avondmalen voor de bewoners, voorziet in warme maaltijden voor GAW's, LDC's en personeelsmaaltijden in warme lijn.In totaliteit 260 maaltijden, 7 op 7 in warme lijn
  • Je waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m.productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit & hygiëne
  • Je bent de financiële beheerder van uw uitbating voor zowel de Food-Cost en Non-Food Cost
  • Je staat in voor de bestellingen via onze interne Click 'n Buy systeem
  • Je neemt deel aan de bewonersraad, de menucommissie en de staff vergaderingen
  • Je staat in voor personeelszaken, de werkplanning en de taakverdeling van de medewerkers
  • Je werkt samen met een volledig keukenteam van Sodexo (12 FTE)
  • Je geeft aanwijzingen en instructies, motiveert, evalueert en begeleidt deze medewerkers
  • Je verzamelt de vereiste gegevens voor het opstellen van rapporten voor de directie
  • Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
  • Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid.Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij